Zutaten

4 cl LUUY Rouge (Scheibel)

1,5 cl Campari

1 cl Rohrzuckersirup (z.B. Giffard)

3 cl frischer Zitronensaft

fill up mit dry Tonic Water (z.B. Schweppes dry)

Glas

Bordeauxglas

Garnitur

Thymianzweig & Orangenzeste

Zubereitung

In ein Bordeauxglas viel Eis füllen, alle Zutaten, bis auf das Tonic Water, hinzugeben und für ca. 15-20 Sekunden kalt rühren. Anschließend nach Geschmack mit Tonic Water auffüllen, leicht umrühren und mit Thymian und einer Orangenzeste garnieren.

Genusstipp

Der Rohrzuckersirup kann durch einen selbstgekochten Thymiansirup ersetzt werden, um eine noch intensivere Thymiannote zu erhalten.

Bartender

Marcel Hokamp, Blackforest Bar, Hamburg