Zutaten

4 cl Scheibel LUUY ROUGE

1,5 cl Campari

1 cl Rohrzuckersirup (z.B. Giffard)

3 cl frischer Zitronensaft

fill up mit dry Tonic Water (z.B. Schweppes dry)

Zubereitung

In ein Bordeauxglas viel Eis füllen, alle Zutaten, bis auf das Tonic Water, hinzugeben und für ca. 15-20 Sekunden kalt rühren. Anschließend nach Geschmack mit Tonic Water auffüllen, leicht umrühren und mit Thymian und einer Orangenzeste garnieren.

Glas

Bordeauxglas

Garnitur

Thymianzweig & Orangenzeste

Genusstipp

Der Rohrzuckersirup kann durch einen selbstgekochten Thymiansirup ersetzt werden, um eine noch intensivere Thymiannote zu erhalten.

Bartender

Marcel Hokamp, Blackforest Bar, Hamburg