weicher, aromenbetonter Winterdrink

Zutaten

4 cl LUUY Noir

1 cl Amaretto (z.B. Disaronno)

2 cl roter Portwein

3 cl frisch gepresster Zitronensaft

1 cl Zimtsirup (z.B. Giffard)

1 ganzes, frisches Eiweiß

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit viel Eis ausgiebig, doppelt kalt shaken. Mit Hilfe eines groben und eines feinen Siebs in einen vorgekühlten Tumbler, auf einen großen Eiswürfel abseihen. Mit einem Blaubeerspieß mit Puderzucker garnieren.